炭火で焼いた厚切りタンは、
噛むほどに旨みが広がり、ネギ塩の香りが後から立ち上がる。
焼きの香ばしさとビールの爽快感が重なり合う、最初の一皿に選びたい組み合わせ。
豊前海の鮮魚を中心に、その日の仕入れで変わるお刺身。
余計な味付けをしない分、日本酒の繊細な旨みと相性抜群です。
まずはこの一杯と一皿から、という方も多い定番ペアリング。
外はカリッと、中はふっくらジューシーに仕上げた若鶏の唐揚げ。
衣のコクと鶏の旨みを、強炭酸のハイボールが軽やかに受け止め、
もう一個、もう一杯と進む定番の組み合わせ。
焼酎のすっきりとした味わいが寄り添うことで、
レバーの旨みだけが際立ち、余韻は静かに消えていく。
素材の良さをじっくり味わいたい夜に選びたい、大人の組み合わせ。
黒毛和牛の香ばしさと脂の旨みを、
ワインの酸味と果実味がやさしく包み込みます。
赤・白どちらでも合わせやすい、大人の一皿です。